除了感恩節，在圣誕節吃火雞也是西方國家的傳統。然而，英國人今年想要吃一頓圣誕節火雞大餐可能會有難度。

　　眼下，英國正遭遇有史以來最嚴重的禽流感疫情，當地為圣誕節準備的散養火雞或鵝，約一半已經染疫死亡或被撲殺。

　　英國家禽協會(British Poultry Council)首席實行官理查德·格里菲斯在向議會環境、食品和農村事務委員會作證時表示，英國農民通常會為圣誕節散養120萬至130萬只家禽，目前約有60萬只被撲殺或死于禽流感病毒。

　　格里菲斯還表示，在全部為圣誕節而喂養的850萬至900萬只火雞中，已經有100多萬只被撲殺或染疫死亡。

　　禽流感已經在英國肆虐了一年多，但最近幾周加速蔓延，這種病毒對火雞和鵝等家禽來說是致命的。眼下，美日韓等多國都正在爆發嚴重的禽流感疫情。

　　超市或將面臨嚴重火雞短缺

　　格里菲斯不確定這會對火雞價格產生什么影響，但他預估供應將出現問題?！斑@對零售商來說確實是個問題。我們不知道零售業的缺口將如何填補?！?/p>

　　迄今為止，完管英國主要超市對于滿足圣誕節火雞需求仍表現得相對淡定。但一位家禽養殖戶表示，今年貨架上的散養火雞將會非常非常短缺，受影響最大的是超市。

　　英國家禽協會CEO格里菲斯表示，自10月初以來，英國已有近140例禽流感病例，160萬只禽鳥被撲殺。他指出，這對于家禽行業和食品生產來說意味著龐大的成本。

　　他還指出，在以前的禽流感疫情爆發中，病例數量往往只會達到兩位數。

　　為了抗擊禽流感，英國政府最近下令英格蘭的全部家禽都必須在室內喂養。

　　禽流感疫情也導致雞蛋供應不足。英國放養雞蛋生產商協會本月表示，禽流感引發的雞蛋短缺和定量配給，預估將持續到圣誕節之后。英國大型超市樂購(Tesco)和阿斯達(Asda)均實行雞蛋定量配給。